Préparation : Dans un plat à four, mettre l'échalote, l'ail émincée, la carotte épluchée et coupée en morceaux, le persil, les feuilles de laurier et 500ml de vin blanc. Saler et poivrer l'intérieur de la daurade et la mettre dans le plat à gratin. Enfourner pour 25 minutes en arrosant fréquemment la daurade avec son jus de cuisson.
J'ai fait pour accompagner une purée de betteraves rouges.
Préparation : Faire cuire 3 petites pommes de terre dans de l'eau salée. Mixez-les avec 2 betteraves rouges cuites. Saler, poivrer et ajouter 2 c à s d'huile d'olive.
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Commentaires des membres:
Gouteuse à souhait et par goût personnel arrosée avec un Mâcon village 2017 le seul vin blanc ayant droit à lz mention village
Hummmmmm
Efficace ; rapide et succulent