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Encornets au lait de coco et curcuma

Plat
4 parts
30 min
1 heure
moyen
451 Kcal
  • Encornets au lait de coco et curcuma
  • Encornets au lait de coco et curcuma - photo 2
  • Encornets au lait de coco et curcuma - photo 3
  • (4.4/5 - 9 votes)
  • 2
  • 57
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Ingrédients

4
Coût estimé: 17.92€ (4.48€/part)

Préparation

  • PREPARATION (au work)
    faite chauffer de l'huile dans le work y écraser la gousse d'ail en la passant sur les parois
    Couper l'oignon en lamelles fines apres l'avoir éplucher, le faire blondir dans le work
    Couper les lamelles d'encornets en morceau , les faire revenir dans le work avec la citronelle et le piment rouge (sans les pépins) et coupés en rondelle, jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée.
    Rajouter le ricard (pour donner un gout anisé sucré) laisser réduire, puis incorporé le lait de coco et le curcuma , saler et poivrer et laisser mijoter a feu doux environ 20 mns .
    Faire cuire le riz à part.
    Servir chaud avec le riz et de la ciboulette pour donner une touche verte.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 451Kcal
  • Glucides: 19.4g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 43.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (374g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Vous allez aimer

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Riz au lait de coco, l'accompagnement doux et parfumé


L La tite souris

Photos

Encornets au lait de coco et curcuma
Encornets au lait de coco et curcuma - photo 2
Encornets au lait de coco et curcuma - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
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112.4 €
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Commentaires des membres:

21/09/2014

Cuisson au wok, et non au work (parce qu'en fait ce n'est pas tant de travail que cela ;-)

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
14/07/2014

Délicieux !

(0) (0) Signaler

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