Name: Ficèles boraine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Recette pour 4 personnes; 5 PP/personnes; 4 crêpes maison; 4 Tranches de Jambon dégraissé; 250 gr de petits champignons de Paris; 2 petits oignons; 4 CS de crème fraîche épaisse à 4 %; 2 CS de curryon; 30 gr de râpé allégé

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Ingrédients

Recette pour 4 personnes
5 PP/personnes
4 crêpes maison
4 Tranches de Jambon dégraissé
250 gr de petits champignons de Paris
2 petits oignons
4 CS de crème fraîche épaisse à 4 %
2 CS de curryon
30 gr de râpé allégé

Préparation

Emincer finement les oignons

Les péposer ds une poêle avec qq CS d'eau

Les cuire 5 min

Ajouter les champignons de Paris coupés en lamelles

Cuire 5 min

Ajouter la crème fraîche et le Curryon épicé

Mélanger

Chauffer qq min

Préchauffer le grill

Prendre une crêpe et déposer en son centre 1 tranche de jambon et 1 CS de sauce aux champignons

Rouler la crêpe

Déposer celle-ci ds un plat à gratin

Recommencer l'opération avec les 3 dernières crêpes

Couvrir avec le reste de sauce aux champignons et saupoudrer de râpé

Enfourner sous le grill qq min jusqu'à obtention d'une jolie croute dorée