Filet de Saint - Pierre au Beurre blanc

Name: Filet de saint - pierre au beurre blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Saint-Pierre; 100g de Beurre; 1 Échalote; 1/2 Verre de Vin blanc; Crème fraîche; Sel; Citron

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

1078 Kcal

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 Saint-Pierre
100g de Beurre
1 Échalote
1/2 Verre de Vin blanc
Crème fraîche
Sel
Citron

Coût estimé: 3.83€ (1.92€/part)

Préparation

Éplucher l'échalote et la hacher finement
Passer le Saint-pierre sous un filet d'eau, le sécher un peu et la placer dans un plat allant au four
Ajouter un filet d'huile par dessus
Mettre le Saint-Pierre dans un four chaud à 200°, niveau 6 et le laisser cuire pendant 20 minutes.
En parallèle, en milieu de cuisson, préparer la sauce selon la recette Beurre Blanc
Lorsque le poisson est cuit, retirer les filets et les placer sur les assiettes avec la sauce . Servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1078Kcal

Glucides: 9.8g
Lipides: 107.4g
Gras sat.: 74.3g
Protéines: 8.8g
Fibres: 1.4g
Sucre: 7g
ProPoints: 30
SmartPoints: 53

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Filet mignon de porc en croûte pas à pas

R Recettes Simples

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Bandol blanc Provence, Blanc

Mercurey Bourgogne, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)