Une recette simple, rapide et qui vous donneras entière satisfaction
De porc ou nde veau
Réponse:Bonjour, J'utilise du filet mignon de porc
Bonjour ! pourquoi couper le filet mignon en deux et en plus dans quel sens ? vraiment je ne vois pas la raison de le couper , mais bon , j' attends votre réponse avec curiosité . Monique
Réponse:Bonjour, Je coupe le filet mignon en 2 tout simplement pour qu'in rentre dans mon plat. Si le votre est siffisamment long alors laissez le tel quel. Bon appétit
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
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Commentaires des membres (15):
Comment faites vous pour garder votre calme devant certaine questions vraiment idiotes, comme pourquoi couper le rôti en 2 , ou dans quel sens couper la viande . J'ai envie de dire ( regarder 1 ou 10 fois la vidéo pour " essayer " de comprendre par vous même ). Surtout que vous saisissez le rôti avant , et que l'on vous dis " ce serait mieux de le faire revenir avant " . Allons mesdames essayez de comprendre et après vous poserez vos questions.
Principe de la marinade; laisser la viande dans la marinade un moment pour parfumer !!! Ici la "marinade" sert à pas grand chose, même pas pour en faire une sauce !
Je le fais revenir un peu avant, je suis la recette ensuite et je rajoute des noisettes hachées ou des cacahuètes en petits morceaux sur le dessus. Puis au four . C'est ma touche perso !
Dommage de dénaturer une si bonne viande alors que doré à la cocotte avec oignon carotte thym et romarin assaisonnement....un délice
Je suis curieuse de tester le mélange sauce worcestershire et nuoc-man j'aime les deux alors !
Ce n'est pas la sauce anglaise et le nuoc-mam qui rendent la viande moelleuse, le filet mignon l'est toujours . Je trouve cette recette un peu triste : pas de couleur , pas de sauce, pas d'idées d'accompagnement , juste quelques tranches de viande sur une assiette ...
Combien de kg le filet ? couper en deux comment ? dans quel sens? Un peu salé les sauces pour des personnes à hyper tension ....
Pourquoi ne pas essayer,
Beaucoup de goût la Worchester est appelée communément. sauce anglaise et le Nuoc man = sauce chinoise. Mélange de goûts pour agrémenter le filet mignon, très bon!
Fade . Il serait preferable de le saisir d'abord ....