Gratin de pommes de terre aux noisettes

Préparation

• Éplucher et couper les pommes de terre en tranches assez fines. Frotter un plat à gratin avec les deux gousses d’ail.
• Dans le plat à gratin, disposer un quart des pommes de terre en fine couche. Parsemer du quart de comté et des noisettes. Saler, poivrer.
• Recouvrir de crème et déposer 2 tranches de jambon cru. Couvrir à nouveau de pommes de terre et renouveler l’opération en recouvrant de comté, de noisettes, de sel, de poivre, de crème et de tranches de jambon cru.
• Finir par une couche de pommes de terre et recouvrir du restant de crème, de noisettes et de comté.
• Enfourner 1 heure à 180° et servir bien chaud en accompagnement d’une volaille, par exemple.