Gratin de riz, béchamel au lait de soja

Name: Gratin de riz, béchamel au lait de soja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 à 120 g de riz, pesé cru; 3 petits poireaux; 1 gros oignon; 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Gratin de riz, béchamel au lait de soja : c'est à la fois moins calorique, et nettement plus digeste, très léger dans l'estomac.

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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3

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Ingrédients

100 à 120 g de riz, pesé cru
3 petits poireaux
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Laver les poireaux, les découper en tronçons.
Pendant ce temps, peler l'oignon, le découper en petits morceaux. Les faire revenir dans l'huile d'olive, à la poêle, jusqu'à les rendre translucides.
Après avoir égoutté le riz cuit, y ajouter l'oignon, et mélanger le tout avec le tahin. Ajouter les poireaux, mélanger, placer le tout dans un plat à gratin allant au four.

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