Haricots blancs de paimpol à la tomate -

Plat

4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• un peu de lard
• échalotes
• un peu d'ail
• tomates
• haricots
• sel
• poivre
• un peu de persil

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Préparation

• Mouillez à la hauteur avec un peu de bouillon de poule et laissez cuire 30-40 minutes à découvert.
• A la fin, la sauce doit être assez épaisse. Vérifiez encore l'assaisonnement.
• Faites revenir un peu de lard avec des échalotes et un peu d'ail.
• Ajoutez les tomates et des haricots, contrairement aux haricots secs, vous pouvez déjà salez et poivrez, ajoutez un peu de persil.
• Mouillez à la hauteur avec un peu de bouillon de poule et laissez cuire 30-40 minutes à découvert.
• A la fin, la sauce doit être assez épaisse. Vérifiez encore l'assaisonnement.

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