Haricots plats hauts en couleur

Name: Haricots plats hauts en couleur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: des haricots plats; un oignon doux haché dans de l'huile d'olive; du lard fumé; des poivrons rouges

Plat

2 parts

facile

30 min

417 Kcal

Ingrédients

des haricots plats
un oignon doux haché dans de l'huile d'olive
du lard fumé
des poivrons rouges

Coût estimé: 1.6€ (0.8€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Equetter les haricots plats, les couper en biseau en 3 ou 4 morceaux.
Faire revenir un oignon doux haché dans de l'huile d'olive, rajouter les haricots, puis les morceaux de lard fumé émincés.
Cuire à l'étouffé sur feu doux 10 minutes.
Puis ajouter des poivrons rouges coupés en dés.
Poursuivre la cuisson: les haricots vont devenir fondants tout en restant fermes.