Karantika

Name: Karantika
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de houmous moulu; 1 litre d'eau froide ou tiède; Une cuillère à café de sel; Un verre de lait; Un quart du verre de l'huile; Un oeuf; Une demi cuillère à café de cumin

Karantika est une recette qui vient d'oran une ville de l'ouest algérien c'est à base de houmous moulu ça ce mange un peu chaude à tiède de préférence dans un morceau de pain avec du harissa c'est un délice .

Plat

6 parts

10 min

55 min

facile

348 Kcal

(3.5/5 - 4 votes)
3
4

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Ingrédients

250 g de houmous moulu
1 litre d'eau froide ou tiède
Une cuillère à café de sel
Un verre de lait
Un quart du verre de l'huile
Un oeuf
Une demi cuillère à café de cumin

Matériel

un grand bol
Fouillé
Un plat 30/20
Comme vous pouvez utiliser un plat rond.

Préparation

Dans un bol mettez le houmous ajouter une bonne cuillère de café de sel
Après Verser y petit a petit l'eau sur le houmous en mélangent pour ne pas former des grumeaux.
Ensuite délayer le verre de lait et le quart d'un verre d'huile et l'œuf battu ajouter la demi cuillère a café de cumin dans le mélange et un coup de fouiller pour mélanger le tout .
Et dernière étape versez le mélange dans le plat et mettez au four préchauffé à 200 degrés baisser a 180 et laisser cuir en surveillant la cuisson n'oublier pas d'allumer le haut du four à mis cuisson pour donner la joli couleur a votre plat

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Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter au mélange avant la cuisson du fromage portion couper en petit morceau .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 348Kcal

Glucides: 5.4g
Lipides: 33.7g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 4.8g
Fibres: 2.2g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

Mandrill, 10/01/2024

Du houmous moulu ? Comment peut on moudre de la purée de pois chiches ? Le temps de cuison c'est au pif ou à l’œil ? Que d’approximations pour un site soi disant de cuisine !!!

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Rachid, 07/05/2023

La cuisson dure combien de temps. Une heure , deux heures ??? Ce n'est pas mentioné

(0) (0) Signaler

Dadya, 12/03/2023

Super

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