Hacher les oignons nouveaux avec une partie de leur tige, ainsi que la gousse d'ail et la branche de céleri.
Dans une cocotte, les faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre avec les branches de thym, le temps d'exhaler les parfums. C'est là aussi qu'intervient le piment épépiné et haché.A vous de voir.
Y ajouter les cubes de rouelle et les faire revenir quelques minutes pour qu'il prennent couleur mais sans dorer. Saupoudrer des épices et bien enrober le contenu de la cocotte.
Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en gros cubes également. Mélanger le tout et verser le lait de coco et la crème liquide. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.
Au moment de servir, saupoudrer de persil de de ciboulette.
Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes !
La muscade : bien plus qu'une épice!
5 bienfaits surprenants du cumin que vous ignoriez probablement!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
