La soupe des legumes à la marocaine

Préparation

• Bien rincer tous les légumes. Eplucher pommes de terre , carottes , navets, oignon.
• Couper en morceaux les légumes et couper le poireau en rondelle.
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  Dans une marmite, déposer les légumes coupés, les épices, Les recouvrir d'eau.
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  Dans un couscousier mettre le pois chiche, coriande, persil, le poule et les mettre dans la marmite.
• Laisser cuir et vérifier de temps en temps en piquant avec une fourchette la cuisson des pommes de terre , navets , carottes....
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  Passer vos légumes dans un mixeur. Prendre une 2ième marmite ajouter la soupe, puis ajouter pois chiche, coriandre, persil, poule cuite ds le couscoussier.
• Mettre sur le feu. Laisser cuire à ébullition, jeter le vermicelle laisser cuire.