Name: Lasagne de la mer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de pulpe de tomate; Quelques brins de thym; 200 ml d'eau; 1/2 cube de légumes; 1/2 cube de citron & fines herbes; 1 càc de concentré de tomates; Feuilles de lasagnes fraîches; 350 à 400 g de crevettes roses fraîches; 2 filets de saumon, environ 300 g (sans la peau); 20 g d'aneth finement haché; 20 cl de crème fraîche épaisse; 2 échalotes finement coupées; 2 gousses d'ail finement coupées; 200 g de fêta coupées en petit morceaux; Moulin à poivre

Préparation

Faites mijoter tout les ingrédients pour la sauce tomate dans une petite casserole à feu doux 20 à 25 minutes.

P.S avec les cubes de bouillon, la sauce sera légèrement trop salée mais une fois mélangée avec le reste ça sera parfait.

Coupez les filets de saumon & les crevettes en petits morceaux.

Dans un wok ou dans une poêle, faites dorer l'échalote & l'ail dans 1 càs d'huile d'olive 2 à 3 minutes.

Ajoutez les crevettes & l'aneth (gardez un peu pour la garniture). Mettez 2 tours de moulin à poivre.

Faites revenir le tout 2 à 3 minutes encore & versez ensuite la sauce tomates. (N'oubliez pas d'enlever les brins de thym).
Laissez mijoter à feu doux quelques minutes & mettez de côté.

Coupé les feuilles de lasagne en 2 & faites chauffer de l'eau pour les faire cuire 1 minute.
Rincez les feuilles à l'eau froide & couvrez un plat beurré d'une couches de lasagne.

Mettez une couche de sauce tomate/crevettes puis encore une couche de lasagne.

Mettez maintenant un peu de crème fraîches, saumon & la fêta. Répétez plusieurs fois & terminez par une couche de sauce tomate & la fêta.

Mettez au four environ 15 minutes à 220°

Bon appétit

LASAGNE DE LA MER

Ingrédients

Sauce tomate:

Préparation

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