Name: Lasagnes aux épinards pignons et feta
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de lasagnes (les fraiches de Herta pour moi); 800 g d’épinards (surgelés "en branche"); 700 g de tomates; 400 g de feta; 100 g de pignons; 75 g de beurre (+ 15 g pour le plat); 40 g de farine; 1/2 litre de lait; 25 cl de crème liquide; Une dizaine de brins de menthe; Brins de romarin ou origan; 50 g de parmesan râpé; Noix de muscade; Sel; Poivre

Préparation

Si vous n’utilisez pas des plaques de lasagnes fraiches, faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée . Egouttez-les sur un linge propre humide. Préchauffez le four sur thermostat 180°C (6).
Si vous n’utilisez pas d’épinards surgelés ; lavez et essorez-les. Équeuttez-les. Pour des surgelés faites-les cuire selon les indications (dans une grande casserole d’eau salée). Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir dans 25 g de beurre les épinards et la menthe ciselée pendant quelques minutes . Puis mélangez avec la féta et les pignons.
Tranchez les tomates en rondelles. Salez et poivrez-les. Saupoudrez d’origan ou romarin.
Préparez la sauce :
Faites fondre le reste de beurre dans une casserole . Ajoutez la farine et remuez pendant 1 minute. Délayez avec le lait et faites épaissir en remuant. Ajoutez la crème fraiche. Salez, poivrez et muscadez.
Beurrez un plat à gratin . Nappez le fond de sauce puis déposez une couche de lasagne, une couche d’épinards puis une couche de rondelles de tomates . Couvrez d’une couche de sauce. Renouvelez l’ opération ..lasagne, épinards,tomates, sauce ..jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de sauce. Parsemez le plat du parmesan râpé. Glissez le plat dans le four et faites cuire pendant 45 min.

Commentaires des membres:

pouleDu, 01/03/2019

C'est bon les lasagnes ... mais le menu du 25/2/19 des lasagnes, menu du 1/3/19 encore des lasagnes.... De plus a quoi ça sert de les cuire avant pour les recuire 45 mn au four ? J'en fait souvent et pâte fraîche ou pas cela ne sert a rien de les précuire si ce n'est perdre du temps !

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02/03/2019

Bonjour.... c'est vrai que nous avons le choix entre les lasagnes , les lasagnes et les pâtes à la ceci cela... mais , c'est vrai , les enfants aiment bien !!!

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babare, 01/03/2019

Multiple façon de faire des lasagnes pour des petites bouche affamées , bon plat unique . Less enfants apprécient ce plat - bonne Cuisine Conviviale babare

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