Lasagnes végétariennes à la mozzarella

Name: Lasagnes végétariennes à la mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de pates à lasagne; 1 poivron; 1 courgette; 2 carottes; 2 tomates; 1 aubergine; deux boules de mozzarella; 400ml de sauce tomate; 3 cs de crème fraiche; 70g de gruyère; huile d'olive; sel et poivre

Plat

6 parts

moyen

1 heure

522 Kcal

Une alternative végétarienne aux délicieuses lasagnes italiennes, on teste et on approuve ;-)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 200°C
Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.
Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération. Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraiche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrez.
Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau dans le plat si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 522Kcal

Glucides: 55g
Lipides: 20.9g
Gras sat.: 10.5g
Protéines: 25.3g
Fibres: 5.3g
Sucre: 7g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

FaBzh

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Commentaires

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Viviane, 21/10/2017

Super bonne recette . Mon mari faisait la grimace lorsque je préparais les légumes . J'ai fait la recette pour 6 ; mon fils est venu passer le we et arrivé hier soir : il en a mangé . Il reste une part !Un succès . je la referai sans hésiter et je l'ai envoyée à des amies.

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pouleDu, 20/10/2017

Porte ouverte à toutes vos envies. Enfin une recette SANS viande ni poisson.

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21/03/2016

Super bonne recette !!!

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21/11/2013

J'adooore

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monique_r2019, 23/02/2020

C'est comme une moussaka ! autant de ressemblances qu'entre une salade verte et un rôti de veau !!

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23/02/2020

Je ne l'est pas encore essayer mais je ferais des modifications à la place de la crème je mettrais de la béchamel même entre les couches de légumes comme une lasagne à la viande

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jackie61, 12/07/2018

Je fais d'habitude les lasagnes végétariennes . Mais en cherchant une recette à la viande, je suis tombée sur une qui faisait cuire d'abord les lasagnes dans l'eau avant ? Est-ce normal ? Qui le fait aussi ?Merci

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30/04/2013

Excellente recette facile et accessible même aux débutants comme moi.

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11/08/2011

C'est tres bon surtout qu'il n'y pas de viande. bravo c'est un peu comme une moussaka

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10/08/2011

Sans saveur

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Ingrédients