Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Fouetter le pesto et le vin dans un bol et réserver.
Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre dans l'huile et faire sauter le chorizo à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant.
Ajouter les crevettes et oignons et faire sauter 3 minutes.
Ajouter l'ail, saler et poivrer au goût et cuire 1 minute.Déglacer avec le mélange de pesto et de vin blanc et laisser réduire 5 minutes.
Remuer et ajouter la crème et les tomates. Chauffer 5 minutes de plus.
Verser sur les pâtes et garnir de basilic et de parmesan.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Recette tirée du livre Bistro de Jean-Francois Plante que j'adore! TOUJOURS bon!
Bonjour Anne!
Sur mon blogue, je le mentionne mais on l'a malheureusement chopé ici. C'est dommage.