Chauffer 1 cuillère à table d'huile dans une poêle.
Cuire les oignons, les poivrons et le céleri environ 5 minutes. Ajouter les champignons et cuire encore quelques minutes. Réserver.
Chauffer l'autre cuillère à table dans la même poêle que les légumes et cuire le boeuf haché.
Dans une grande casserole, mélanger les macaronis, les légumes et la viande.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et chauffer jusqu'à ce que le tout soit assez chaud, soit 7-8 minutes à feu moyen en brassant régulièrement.