Millet aux tomates

Plat

6 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 oignon moyen, haché grossièrement
• 1 gousse d'ail, pressée
• 227g de champignons, tranchés
• 1 boîte de tomates
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1 cuillère à thé de basilic
• 1/2 cuillère à thé de thym
• 1 cuillère à thé de sucre
• 1 feuille de laurier
• 1/2 tasse de millet, non cuit
• 100 g de fromage mozzarella ou cheddar, râpé

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Préparation

• Faire sauter l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajouter l'ail et les champignons, cuire quelques minutes de plus.
• Ajouter les tomates, le bouillon de légumes et les assaisonnements. Amener à ébullition et y verser le millet.
• Baisser à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le millet soit tendre, en ajoutant du liquide si nécessaire.
• Déposer dans un plat de 8 pouces par 8 pouces allant au four. Parsemer de fromage.
• Placer au four à Broil jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

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