Millet aux tomates

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 oignon moyen, haché grossièrement
• 1 gousse d'ail, pressée
• 227g de champignons, tranchés
• 1 boîte de tomates
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1 cuillère à thé de basilic
• 1/2 cuillère à thé de thym
• 1 cuillère à thé de sucre
• 1 feuille de laurier
• 1/2 tasse de millet, non cuit
• 100 g de fromage mozzarella ou cheddar, râpé