Moules au roquefort

Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1,6 kg de moules ;
• 1 oignons ;
• 20 cl de vin blanc sec ;
• 200 gr de roquefort ;
• 20 cl de crème fraîche.
• En option un verre de rosé pour accompagner.

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Préparation

• Tout d'abord laver et rincer les moules.
• Les mettre dans une cocotte, avec l'oignon émincé et le vin blanc. Poivrer.
• Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes.
• Quand les moules sont bien ouvertes, rajouter le roquefort coupé en petit morceaux et la crème fraîche.
• Bien réchauffer le tout. Puis déguster sans attendre avec un petit verre de vin blanc ou de rosé.

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