Mousseline de carottes au citron

Name: Mousseline de carottes au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3-4 carottes; 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse allégée; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe d?huile d?olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de curry; 1 petite gousse d'ail; du sel et du poivre

Plat

4 parts

facile

25 min

Ingrédients

3-4 carottes
2-3 cuillères à soupe de crème épaisse allégée
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d?huile d?olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
1 petite gousse d'ail
du sel et du poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Epluchez laver & couper les carottes en rondelles.Les faire cuire à l'auto cuiseur ou cocotte selon votre habitude 15 mn pour moi.
Mixez les carottes avec la crème, le jus de citron, le vinaigre, l?huile, les épices, l'ail coupé en petits morceaux et du sel et du poivre.Servir froide ou tiède avec les Brochettes de dinde marinée