Name: Nasi goreng, le plat de riz indonesien
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 c. à soupe d'huile de sésame; 2 œufs; 1 gousse d'ail; 1 échalote; 1 carotte; 1 blanc de poireaux; 1 piment rouge doux; 100 gr de poulet; 15 crevettes décortiquées; 2 c. à café de piment de Cayenne; 200 gr de riz cuit; 2 c. à soupe de concentré de tomate; 1 c. à soupe de sauce soja; Sel; Poivre; 1 c. à soupe d'oignons frits

Nasi goreng, le plat de riz Indonesien

Le genre de plat dont on raffole : des saveurs, de la couleur et surtout, de la facilité à la réalisation. Direction donc l'Indonésie avec ce Nasi Goreng fait maison. Au menu, du riz cuit revenu dans une poêle et mélangé à des oeufs, des légumes, du poulet et des crevettes. Une super idée anti-gaspillage et zéro déchet pour utiliser ses restes de riz ;-) On vous laisse avec les étapes de notre recette ci-dessous ↓

Plat

2 parts

20 min

25 min

facile

927 Kcal

Conseils et astuces:

Peut-on faire cette recette avec des restes de riz ?
Oui vous pouvez, c'est même recommandé d'utiliser du riz cuit au moins la veille afin qu'il soit un peu plus sec avant de le mélanger aux autres ingrédients. Si vous cuisez le riz juste avant, il risque de devenir collant.

Quels légumes utiliser ?
Vous pouvez utiliser des poireaux et des carottes comme nous, ou utiliser des légumes de saison. Vous pouvez également ajouter des petits pois.

Peut-on congeler le nasi goreng?
Oui absolument, veillez à utiliser des produits frais et non congelés auparavant pour réaliser la recette et la congeler par la suite.

Combien de temps se conserve le nasi goreng ?
Vous pourrez conserver jusqu'à 2 jours le nasi goreng au frais dans un contenant hermétique.

D'où vient le nasi goreng ?
Le nasi goreng est principalement consommé en Indonésie, mais aussi en Malaisie et à Singapour. Les recettes varient mais le principe reste le même : on retrouve toujours du riz frit et une garniture aux légumes et protéines.