Nouilles sauté aux crevettes et légumes (diététique)

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Plat

2 parts

facile

13 min

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Ingrédients

• Pâte chinoise pour 2 personnes ou 1 poignée de spaghetti
• 4 petites carotte ou 3 normale
• Des oignons nouveau (vert) 1 gros bouquet de ciboulette
• 1 bonne poignet de pousse de soja frais ou congelé (surtout pas en boite)
• 1/2 oignon
• 12 à 14  crevettes moyenne décortiqué
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 1 cuillère ou cuillère à soupe 1/2 de sauce d'huitre
• 1 cuillère 1/2 à café d'huile
• 4 gouttes d'huile de sésame
• 2 cuillères à café de sucre

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Préparation

• Faite cuire vos pâte comme recommander sur le paquet.
• Éplucher les carottes à l'économe et ensuite toujours avec l'économe faire des lamelles de carotte, couper des tronçon de 2 à 3 cm la ciboulette, émincé l'oignon.
• Egoutter les pâtes dans un wok mettre l'huile à chauffer et ajouter les carottes laisser les cuire quelques minutes rajouter un peu de vin chinois ou du vermouth ou sinon de l'eau dès que sa accroche un peu, ajouter les crevettes les pousses de soja et la ciboulette, laisser sauter quelques minutes et ajouter les pâtes, la sauce de soja et la sauce d'huitre et le sucre bien mélanger, goûter et rectifier avec les sauces ou autre à votre goût.
• Ajouter quelques gouttes d'huile de sésame et re mélanger c'est prêt.

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