Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de veau
  5. Osso bucco de veau
  6. Osso bucco à la moutarde

Osso Bucco à la moutarde

Encore un osso bucco oui mais à la moutarde

Plat
6 parts
30 min
1 h 15 m
moyen
271 Kcal
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 19
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6

Préparation

  • Fariner légèrement les tranches de jarret sur les 2 faces.

    Dans une poêle avec l'huile, faire colorer les deux faces. Les mettre dans une cocotte.

    Dans la poêle faire revenir l'oignon émince, ajouter l'ail dégermé et écrasé, les deux moutardes et le concentré de tomate.

    Laisser cuire 30 secondes en remuant, délayer avec le bouillon. Verser le contenu de la poêle dans la cocotte, ajouter le bouquet garni, sel poivre.
  • Laisser mijoter à couvert pendant 60 à 70 minutes.
    Servir avec du riz ou des pâtes.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 271Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 39.4g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Rillettes de poulet moutarde pistache


georges1945 Georges1945

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

06/12/2013

Un délice

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poulet miel et moutarde
Poulet miel et moutarde
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Couronne feuilletée saumon et moutarde
Couronne feuilletée saumon et moutarde
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Sauce miel / moutarde - une alliance sucrée/salée irrésistible
Sauce miel / moutarde - une alliance sucrée/salée irrésistible
6 parts
5 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
6 parts
1 h 30 m
facile
4.7 / 5
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1 h 20 m
facile
4.2 / 5
Recette Maquereaux à la moutarde
Maquereaux à la moutarde
2 parts
25 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Le café : l'ennemi des dents blanches? Découvrez comment éviter cela! Le café : l'ennemi des dents blanches? Découvrez comment éviter cela!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Osso-bucco Veau Moutarde Osso bucco de veau

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork