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Osso Bucco à la moutarde

Name: Osso bucco à la moutarde
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 rondelles de jarret de veau; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 bouquet garni; 50 cl de bouillon de volaille (avec un cube); 1 cuillère à soupe de farine; huile d'olive; sel et poivre

Encore un osso bucco oui mais à la moutarde

Plat

6 parts

30 min

1 h 15 m

moyen

271 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
19

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 271Kcal

Glucides: 3.7g
Lipides: 10.8g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 39.4g
Fibres: 0.8g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Couronne feuilletée saumon et moutarde

Georges1945

Accord vin : Que boire avec ?

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Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

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Questions:

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