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Osso Bucco à la moutarde

Encore un osso bucco oui mais à la moutarde

Plat
6 parts
30 min
1 h 15 m
moyen
271 Kcal
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 19
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Ingrédients

6

Préparation

  • Fariner légèrement les tranches de jarret sur les 2 faces.

    Dans une poêle avec l'huile, faire colorer les deux faces. Les mettre dans une cocotte.

    Dans la poêle faire revenir l'oignon émince, ajouter l'ail dégermé et écrasé, les deux moutardes et le concentré de tomate.

    Laisser cuire 30 secondes en remuant, délayer avec le bouillon. Verser le contenu de la poêle dans la cocotte, ajouter le bouquet garni, sel poivre.
  • Laisser mijoter à couvert pendant 60 à 70 minutes.
    Servir avec du riz ou des pâtes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 271Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 39.4g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence


georges1945 Georges1945

Accord vin : Que boire avec ?

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Commentaires des membres:

06/12/2013

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