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P'tit gratin de topinambours aux noisettes concassées

C'est une bonne façon de préparer les topinambours car les noisettes grillées viennent compléter agréablement ce plat.

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
282 Kcal
  • P'tit gratin de topinambours aux noisettes concassées
  • P'tit gratin de topinambours aux noisettes concassées - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher les topinambours et les couper en rondelles.
  • Les cuire une dizaine de minutes dans une casserole d'eau salée avec le jus d'un citron (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau).
  • Égoutter les topinambours et réserver.
  • Préparer une béchamel.
  • Disposer les rondelles dans un (ou des) plat(s) à gratin. Les recouvrir de sauce béchamel.
  • Saupoudrer de chapelure et de noisettes concassées.
  • Mettre au four à 180°C 20 à 30 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 282Kcal
  • Glucides: 36.8g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 19.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Fudge aux noisettes - carrés au chocolat et noisettes


U Un p'tit tour dans ma cuisine

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P'tit gratin de topinambours aux noisettes concassées
P'tit gratin de topinambours aux noisettes concassées - photo 2

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