Name: Parmentier courgettes & tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: (pour 6-8 personnes); 750g de pommes de terre; 500g de courgettes; 500g de tomates fraîches; 1 kg de viande hachée; 250g de fromage râpé ou en tranches; 1 oignon; 2 belles gousses d'ail; sel, poivre

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Ingrédients

(pour 6-8 personnes)
750g de pommes de terre
500g de courgettes
500g de tomates fraîches
1 kg de viande hachée
250g de fromage râpé ou en tranches
1 oignon
2 belles gousses d'ail
sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes de terre. Les laver ensuite ainsi que les courgettes et les tomates. Couper les patates et les courgettes en fines rondelles.
Couper les patates et les courgettes en fines rondelles et émincer en petits morceaux.
Dans une poêle anti- ahésive, faire revenir l'ail et l'oignon. Une fois brunis, ajouter la viande hachée.
Bien mélanger et continuer à cuire en mélangeant et en assaisonnant à votre goût en sel et en poivre jusqu'à ce que la viande soit bien saisie. Ajouter alors les tomates.
Laisser cuire une quinzaine de minutes à feu doux. Réserver hors du feu.Dans un plat à gratin, commencer par disposer une couche de rondelles de pommes de terre. Saler et poivrer. Par dessus, disposer une couche rondelles de courgettes. Saler.
Ajouter alors les tomates. Laisser cuire une quinzaine de minutes à feu doux. Réserver hors du feu.