Pâtes maison - tagliatelles complètes.

Name: Pâtes maison - tagliatelles complètes.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine complète T110; 3 oeufs; un trait d'huile d'olive; une pincée de sel; un peu d'eau tiède

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

612 Kcal

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

300 g de farine complète T110
3 oeufs
un trait d'huile d'olive
une pincée de sel
un peu d'eau tiède

Préparation

Mettre la farine dans un saladier, faire un puit au centre, cassez les oeufs, ajoutez l'huile et le sel et pétrissez
Commencez par le centre, du bout des doigts pour éviter les grumeaux, et intégrez peu à peu toute la farine. Ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pate assez ferme et lisse.
Emballez dans du film transparent et laissez reposer 30 minutes.
Farinez le plan de travail, séparez la pâte en 2 pâtons et abaissez la pâte au rouleau en faisant plusieurs plis.
Laissez sécher une quinzaine de minutes, puis faites les cuire dans un grand volume d'eau saler.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 612Kcal

Glucides: 93g
Lipides: 10.3g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 27.1g
Fibres: 16.6g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 16
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Pâtes spaghetti aux tomates et crevettes : la recette ultra facile qui plaira à tous

A Agnesm

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes