Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite

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Plat

2 parts

facile

20 min

382 Kcal

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Ingrédients

• 2 petits chèvres
• 1 pomme
• 4 fines tranches de lard fumé
• 40 g de beurre

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Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

Préparation

• Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés.
• Faites fondre 30 g de beurre dans une petite poêle, ajoutez les pommes et faites dorer à petit feu pendant environ 15 minutes.
  
• Pendant ce temps, entourez les chèvres de tranches de lard.
• Dans une autre petite poêle, faites fondre 10 g de beurre, ajoutez les chèvres et faites dorer pendant quelques minutes.
  
• Posez un cercle dans les assiettes, répartissez les dés de pomme.
• Ajoutez délicatement le chèvre par dessus et dégustez aussitôt.

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