Pizza jambon, chorizo, champignons, fromage, tomate

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Plat

2 parts

facile

45 min

1271 Kcal

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Voici une pizza pour laquelle on s’est un peu lâchés sur la garniture ! Au départ, faute de temps on voulait en acheter une toute faite, mais une fois dans le magasin, on a trouvé les pizzas dans les rayons un peu « légères »… 3 lardons qui se battent en duel avec une poignée de fromage : non merci ! On a donc opté pour une pâte toute prête avec une garniture maison et ça a été pour nous l’occasion de découvrir une délicieuse pâte à pizza de chez E. Leclerc : la pâte à pizza moelleuse aux herbes de Prove

Ingrédients

• 1 pâte à pizza (500 grammes)
• 150 grammes de fromage (ici : moitié de mozzarella et moitié d'emmental)
• 200 grammes de coulis de tomates
• 1 grosse tomate (ici : une noire de crimée)
• 100 grammes de champignons de Paris en boîte
• 1 oignon
• 20 fines rondelles de chorizo
• 2 tranches de jambon blanc
• Huile d'olive

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Préparation

• Préchauffez le four à 220°C.
  Emincez l'oignon et faites-le revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il commence à dorer, ajoutez les champignons de Paris égouttés dans la poêle et faites encore revenir 2 - 3 minutes.
• Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, et glissez le tout sur la plaque du four.
  
• Frottez d'huile d'olive la surface de la pâte.
• Etalez sur la pâte une fine couche de coulis de tomates, puis disposez la tomate entière coupée en fines tranches par-dessus.
  
• Emincez finement les tranches de jambon, et répartissez les morceaux sur la pizza. Ajoutez les rondelles de chorizo.
• Répartissez ensuite le mélange d'oignon et champignons poêlés par-dessus, et terminez par le fromage émincé finement.
  
• Enfournez pour 20 à 25 minutes.

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