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Purée de Brocolis

Name: Purée de brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau bouquet de Brocolis (au moins 500 g); 1 Poireau; 1 Carotte; 1 Pomme de terre (bonne pour la purée); 2 Échalotes; Persil et/ou autres fines herbes selon votre goût; 20 g de Beurre; Bouillon (1/2 l environ); Crème fraîche

Purée au Brocolis, pour un plat très réussi!

Plat

2 parts

10 min

facile

803 Kcal

(2.3/5 - 3 votes)
2
2

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Ingrédients

1 beau bouquet de Brocolis (au moins 500 g)
1 Poireau
1 Carotte
1 Pomme de terre (bonne pour la purée)
2 Échalotes
Persil et/ou autres fines herbes selon votre goût
20 g de Beurre
Bouillon (1/2 l environ)
Crème fraîche

Coût estimé: 2.73€ (1.36€/part)

Préparation

Couper les brocolis pour en faire des petits bouquets. Les laver.
Éplucher, laver et couper les autres légumes en gros dés.
Éplucher et émincer les échalotes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 803Kcal

Glucides: 29g
Lipides: 70.7g
Gras sat.: 49.6g
Protéines: 9.4g
Fibres: 5.2g
Sucre: 11.4g
ProPoints: 22
SmartPoints: 38

Information nutritionnelle pour 1 portion (500g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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