Risoto aux champignons des bois

Name: Risoto aux champignons des bois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de champignons des bois( surgelés); 40g de beurre; 1 oignon; 250g de riz à risotto; 15cl de vin blanc; 75cl de bouillon chaud; 40g de grana padano

Risoto aux champignons des bois - photo 2

Risoto aux champignons des bois - photo 3

Risoto aux champignons des bois - photo 4

Plat

4 parts

facile

30 min

406 Kcal

Ingrédients

300g de champignons des bois( surgelés)
40g de beurre
1 oignon
250g de riz à risotto
15cl de vin blanc
75cl de bouillon chaud
40g de grana padano

Coût estimé: 4.28€ (1.07€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire sauter les champignons des bois dans 20g de beurre.
Faire revenir un oignon dans un peu de beurre dans une poêle, ajouter le riz et remuez 1 minute.
Verser le vin blanc et laissez évaporer.
Verser peu à peu le bouillon chaud à mesure que le riz l'absorbe.
Ajouter à mi-cuisson les champignons et à la fin le reste de beurre et le grana padano.
Décorer de persil et de lamelles de parmesan.