Risotto courgettes et vache qui rit.

Name: Risotto courgettes et vache qui rit.
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de riz pour risotto; du bouillon de légumes; 1 belle courgette; 4-5 portions de fromage type Vache qui r*t; 1 oignon; de l'huile d'olive.

Un plat pour les petits comme pour les grands.

Plat

3 parts

5 min

20 min

moyen

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Ingrédients

250 gr de riz pour risotto
du bouillon de légumes
1 belle courgette
4-5 portions de fromage type Vache qui r*t
1 oignon
de l'huile d'olive.

Coût estimé: 5.2€ (1.73€/part)

Préparation

Commencez par préparez votre bouillon, j'ai utilisé un cube de bouillon de légumes que j'ai dissous dans de l'eau chaude.

Épluchez et émincez vos légumes en tous petits morceaux et faîtes les revenir dans un filet d'huile d'olive, ajoutez le riz et dès que celui-ci devient translucide, mouillez avec du bouillon, attendez sa complète absorption pour en ajouter de nouveau et ainsi de suite.

Dès que le riz est cuit (et les légumes fondant) ajoutez le fromage et mélangez.

Dégustez bien chaud.

C'est idéal avec du poisson ou une viande blanche ou tout simplement seul (c'est comme ça que nous l'avons déguster.)

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