Risotto de pâtes aux pleurottes

Plat

2 parts

facile

35 min

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N'hésitez pas à vous lancer dans ce plat, c'est facile à faire."mmmmmmh ... c'est bon ça !"

Ingrédients

• 150 g de coquillettes aux légumes de chez Lustucru
• 200 g de pleurottes
• 2 échalottes
• 10 g + 40 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
• 1 bouillon knorr, saveur légumes méditerranéens
• 1 verre de vin blanc
• 3 verres d'eau chaudes
• 1 morceau de comté râpé

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Préparation

• Faites revenir les échalottes dans l'huile et les 10 g de beurre.
• Une fois qu'elles sont colorées, ajoutez les pleurottes et les coquillettes.
• Mouillez tout de suite avec le verre de vin et un verre d'eau.
  Emiettez le bouillon sue les pâtes et mélangez.
• Ajoutez le reste de l'eau au fur et à mesure que le liquide du plat diminue.
• Une fois que c'est cuit, retirez du feu et mélangez avec le fromage et les 40 g de beurre.
  Laissez reposer 2 minutes et servez !

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