Risotto de puntalettes aux cépes

Name: Risotto de puntalettes aux cépes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: des pâtes; crème liquide; fond de volaille; parmesan rappé; un filet de jus de rôti très corsé; dés de cèpes

Des recettes légères, légères. Mais tout simplement bon!

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

(2/5 - 1 vote)
3

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Ingrédients

des pâtes
crème liquide
fond de volaille
parmesan rappé
un filet de jus de rôti très corsé
dés de cèpes

Coût estimé: 2.05€ (1.02€/part)

Préparation

Cuire les pâtes dans un bouillon de légumes ou une casserole d'eau parfumée au cube.
Réduire de la crème liquide avec du fond de volaille et lie ensuite au parmesan rappé.
Mélanger le tout et y ajoute une garniture, ici ce sera des dés de cèpes, quelques "frisottis" de parmesan, obtenus avec une râpe à bois, un filet de jus de rôti très corsé.

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