Risotto de puntalettes aux cépes

Des recettes légères, légères. Mais tout simplement bon!
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.05Euros€ (1.02€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
- Cuire les pâtes dans un bouillon de légumes ou une casserole d'eau parfumée au cube.
- Réduire de la crème liquide avec du fond de volaille et lie ensuite au parmesan rappé.
- Mélanger le tout et y ajoute une garniture, ici ce sera des dés de cèpes, quelques "frisottis" de parmesan, obtenus avec une râpe à bois, un filet de jus de rôti très corsé.
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Accord vin : Que boire avec ?
Cahors (Sud-Ouest, Rouge)
Margaux (Bordeaux, Rouge)
Médoc (Bordeaux, Rouge)
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