Ptitchef

Riz épicé façon Bollywood

Un risotto un peu indien

Plat
4 parts
15 min
12 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.33 (1.83€/part)

Préparation

  • Préparer le bouillon. Dans une casserole, faire bouillir 75 cl d'eau avec un bouillon en cube.
    Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir dans l'huile, le piment, l'oignon coupé en dés et l'ail émincé.

    Une fois qu'ils ont légèrement coloré, ajouter la carotte détaillée en petites lamelles et le cèleri en cube.
  • Ajouter le riz et mouiller avec une louche de bouillon dans laquelle le safran, le paprika doux et le curry auront été préalablement dilués.

    Une fois absorbé, recommencer l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit (il doit avoir la même consistance que le riz dans un risotto).
  • Une fois cuit, retirer du feu, parsemer de feuilles de coriandre fraîche ciselées et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 397Kcal
  • Glucides: 66.6g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Questions:




Commentaires des membres:

22/04/2013

Facile et bonne presentation

(0) (0) Signaler
21/04/2013

J'adore le riz c'est tre bon un peut piquant mais c'est excellent

(0) (0) Signaler
20/04/2013

Essaye trés trés moyen

(0) (0) Signaler
20/04/2013

Piquante légèrement - un délice

(0) (0) Signaler
celtia, 20/04/2013

C'est du riz "pilaf" ou pulaoo indien c'est excellent mais il manque un petit filet de citron qui change en meilleur votre recette

(1) (0) Signaler
timirlou, 20/04/2013

Façon originale de préparer le riz zotto, à essayer accompagné de boulettes de viande ce serait bien!

(0) (0) Signaler
libreville1947, 20/04/2013

Super bon et facile pour les amateurs de risoto

(0) (0) Signaler
honorine, 20/04/2013

C'est très bon je fais souvent cette recette et je varie de légumes!

(0) (0) Signaler
bisextil, 20/04/2013

À refaire le plus souvent possible - ça change de notre riz habituel

(0) (0) Signaler
20/04/2013

Mmm je vais essaver de la faire ca change merci chef super bravoff

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Que faire avec des restes de riz ? Que faire avec des restes de riz ? Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes ! Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes ! Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez