Riz façon marie

Plat

3 parts

facile

50 min

479 Kcal

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Bonne recette aux parfums du SUD

Ingrédients

• 200 G de riz
• 1/4 de chorizo doux
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 4 gros champignons de paris
• 1 échalotte
• 1 oignon
• 2 gousse d'ail
• 3 tranche de jambon de Parme
• 1 boite de concassé de tomate
• 1 C à Café de sucre
• sel
• poivre
• basilic
• origan
• 20 G de parmesan

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Préparation

• PREPARATION SAUCE TOMATE :
  hacher l'oignon et l'ail , le mettre a rissoler 5mn dans une marmite avec un filet d'huile d'olive , puis ajouter le concassé de tomate , du basilic , de l'origan , sel , poivre et la cuillère de sucre laisser mijoter a feux doux .
  ensuite mixer la sauce et la réserver .
• Cuire le riz mais pas complètement
• Hacher l'échalote et les champignons , ensuite couper les poivrons en petits cubes et le chorizo en rondelles , faire revenir le tout dans une sauteuse puis y ajouter le riz la sauce tomate , les tranches de jambon en petits morceaux , du sel , du poivre , du basilic et de l'origan laisser cuire 10 mn
• En fin de cuisson ajouter le parmesan

Marie-jm11

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