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Riz pilaf au lait de coco, courgette et carotte

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
Riz pilaf au lait de coco, courgette et carotte
  • (3.7/5 - 3 votes)
  • 1
  • 11
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Ingrédients

2
Coût estimé: 3.3€ (1.65€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 175 °C (Th 6).
  • Préparation des légumes :
    Laver la courgette et tailler la en petits dés, éplucher la carotte et tailler là en dés.
  • Éplucher et hacher finement l’oignon.
  • Cuisson :
    Dans une cocotte allant au four, faire revenir doucement dans l’ail écrasé et les épices.
  • Puis ajouter le riz. Faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
  • Incorporer l’oignon, la carotte, la courgette et la crème de coco.
  • Ajouter l’eau et le bouillon cube au poulet. Saler et poivrer à votre convenance.
  • Poser le couvercle ou une feuille de papier aluminium.
  • Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes.
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Commentaires des membres:

Élina, 19/04/2023

Très simple et excellent
J’ai cuit directement dans la cocotte à feu moyen plutôt qu’au four

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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :-)


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