Riz pilaf de pol martin

Plat

1 parts

moyen

39 min

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Ingrédients

• 1 tasse de riz à longs grains
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d?oignons finement hachés
• 1 ½ tasse de bouillon de poulet chaud
• ½ cuillère à thé de cerfeuil
• 1 feuille de laurier
• Une pincée de thym
• Sel et poire du moulin

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Préparation

• Préchauffer le four à 350°F. Verser le riz dans une passoire et bien rincer sous l'eau froide pendant quelques minutes. Égoutter et mettre de côté.
• Faire fondre le beurre dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons, faire cuire 2 à 3 minutes en remuant fréquemment.
• Ajouter le riz, faire cuire de 2 à 3 minutes en remuant fréquemment. Ne pas faire brunir.
• Ajouter le bouillon et les épices. Saler, poivrer.
• Amener à ébullition à feu vif. Couvrir et faire cuire 18 minutes au four. Remuer le riz avant de servir.

Maya9514

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