Riz pilaf de Pol Martin

Name: Riz pilaf de pol martin
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tasse de riz à longs grains; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d?oignons finement hachés; 1 ½ tasse de bouillon de poulet chaud; ½ cuillère à thé de cerfeuil; 1 feuille de laurier; Une pincée de thym; Sel et poire du moulin

Plat

1 parts

15 min

24 min

moyen

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12

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Ingrédients

1 tasse de riz à longs grains
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d?oignons finement hachés
1 ½ tasse de bouillon de poulet chaud
½ cuillère à thé de cerfeuil
1 feuille de laurier
Une pincée de thym
Sel et poire du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 350°F. Verser le riz dans une passoire et bien rincer sous l'eau froide pendant quelques minutes. Égoutter et mettre de côté.
Faire fondre le beurre dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons, faire cuire 2 à 3 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter le riz, faire cuire de 2 à 3 minutes en remuant fréquemment. Ne pas faire brunir.
Ajouter le bouillon et les épices. Saler, poivrer.
Amener à ébullition à feu vif. Couvrir et faire cuire 18 minutes au four. Remuer le riz avant de servir.

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