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Salade de couscous au surimi

Plat
4 parts
15 min
1 min
facile
Salade de couscous au surimi
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Ingrédients

4

Préparation

  • 1.Dans un saladier micro-ondable, versez la semoule couscous, l?eau et le fumet de poisson, mélangez et couvrez. Faites cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximum. Versez ensuite l?huile, le jus de citron, mélangez, couvrez et laissez gonfler.
    2.Pendant que la semoule gonfle, lavez les légumes. Coupez le blanc de poireau en rondelles de 3 millimètres d?épaisseur environ, le céleri en petits dés, la tomates en quartiers de 1 cm de large puis en dés.
    3.Taillez le concombre en 4 dans le sens de la longueur, supprimez la partie centrale avec les pépins. Recoupez chaque morceau en 2 dans le sens de la largeur si les morceaux sont larges puis en dés.
    4.Mélangez la semoule à la fourchette pour bien séparer les grains.
    5.Ajoutez tous les légumes, le surimi et l?aneth. Mélangez. Servir frais.
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Salade couscous pour une entrée simple, saine et colorée !


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