Ptitchef

Salade de lentilles et patate douce

Pour manger sain, facile et rapide; la salade c'est parfait. Cette salade est à base de lentilles, patate douce, épinards et feta. C'est une salade complète, qui vous amènera des vitamines, des protéines; et qui vous régalera

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
315 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.9 (1.95€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°
  • Epluchez la patate douce, coupez-la en petits cubes.Lavez les épinards, équeutez-les et coupez les grandes feuilles. Epluchez l'échalote, émincez-la finement. Rincez les lentilles. Coupez la feta en petits cubes. Coupez la clémentine en 2, et récupérez le jus
  • Faites cuire les lentilles à l'eau froide, sans saler (le sel ralentirait la cuisson).
  • Dans un saladier, mettez les cubes de patate douce. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'olive, sel, poivre, gomasio, piment d’Espelette, curry. Mélangez et mettez au four 30 à 40 minutes.
  • Préparez la vinaigrette: mélangez échalote émincée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de clémentine , sel et poivre, et piment d’Espelette.
  • Etape 6 - Salade de lentilles et patate douce
    Dans un saladier, mélangez les lentilles cuites, épinards, cubes de patate douce, feta. Ajoutez la vinaigrette, et servez

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 315Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 11.1g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Conservation au réfrigérateur
Ladansedescasseroles Ladansedescasseroles

Photos

Salade de lentilles et patate douce
Salade de lentilles et patate douce - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:

Pas de cuisson por la patate douce?

Réponse:

Bonjour, Si : comme indiqué étape 4, cuisson au four :-) Bonne journée

Réponse Ptitchef:

Elle est cuite au four comme indiqué dans la recette.


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Gilbho, 04/02/2023

Cette recette , nous l'avons faite, telle qu'elle. A part que je l'ai accompagné d'un pommerol ' je passe le détail' Et c'est l'excellence de p'tit chef . nous convoitons d'autres déjeuners avec le plaisir du variable .
au plaisir de la suite

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
tisa81, 06/02/2022

La patate douce se cuit très bien au cuit vapeur, coupé en deux dans le sens de la longueur

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré Les 12 aliments qu'on achète chaque semaine durant nos courses! Les 12 aliments qu'on achète chaque semaine durant nos courses! 9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales 9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales

Derniers dossiers

5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez