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Salade de lentilles et saucisse
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Salade de lentilles et sausisse de toulouse - toulouser bratwurst mit linsensalat
Salade de lentilles et sausisse de Toulouse - Toulouser Bratwurst mit Linsensalat
Préparation
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Faites cuire les lentilles 'al dente'.
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Ensuite, faire suer des échalotes avec un peu de lard.
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Ajouter de la moutarde, des carottes en dés, un peu de vinaigre de vin blanc et d'huile d'olive, du sel et du poivre.
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Des tomates.
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La fameuse saucisse de Toulouse.
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C'est important que la salade a un équilibre entre acidulé et sucré.
Accord vin : Que boire avec ?
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge
Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Questions:
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