Salade " macédoine " à ma façon

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Plat

2 parts

facile

50 min

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Voici une délicieuse salade genre macédoine, elle se suffit à elle même si vous voulez en faire le repas du soir par exemple. Elle est très bonne.

Ingrédients

• du riz bazmati
• des oeufs
• carottes
• pommes de terres ( facultatifs)
• courgettes ( facultatifs )
• petits pois frais ( ou surgelés ) ou maïs
• de l'huile d'olive
• oignon nouveau ( facultatif ) à ajouter cru
• olives violettes ( facultatif )
• sel
• un peu de thon nature ou a l'huile à la fin

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Préparation

• Coupez vos légumes en dés ou rondelles.
  Les faire cuire à la vapeur rincer les œufs et les faire cuire à la vapeur avec les légumes ajouter les petits pois également et saler.
• Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée et le rafraîchir à l'eau dès cuisson et laisser égoutter.
• Dès cuisson des légumes laisser refroidir.
• Dans un grand plat mettre le riz , les légumes mélanger délicatement mettre au frais ou servir légèrement tiède.
• Servir dans un grand plat ou autre, ajouter les quartier d’œuf dur ou rondelles et les émincés d'oignon nouveau si vous en mettez.
• Servir avec de l'huile d'olive et du bon khobz si vous ne mettez pas de riz.

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