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Recette facile au saumon
Saumon à la cervelle de canut
Saumon à la cervelle de canut
Ingrédients
5
Coût estimé: 14.14Euros € (2.83€/part)
Préparation
Préparer la cervelle de canut en mélangeant le fromage blanc et la crème fraîche. Couper très fin, l'échalote et la gousse d'ail. Les ajouter au fromage. Assaisonner avec le citron, l'huile, le sel et le poivre. Hacher le cerfeuil et ciseler la ciboulette. Incorporer les herbes à la préparation. Réserver dans un bol ou dans de petites verrines que l'on placera dans l'assiette. Faire cuire le saumon à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Servir aussitôt en présentant le saumon dans l'assiette avec la verrine de cervelle de canut à côté ou bien napper la darne de cette crème de fromage.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 461Kcal
Glucides: 6.3g
Lipides: 36.3g
Gras sat.: 20g
Protéines: 26.6g
Fibres: 1.1g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 12
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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