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Recette au saumon
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Recette au saumon et à la pistache
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Saumon en croûte de pistache
Saumon en croûte de pistache
Une association de saveurs à découvrir...
Préparation
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1) Mixer les pistaches, le beurre coupé en morceaux et la farine. Saler, poivrer et parsemer de thym.
2) Dans une poêle huilée, saisir les pavés de saumon 2 minutes de chaque côté.
3) Les disposer dans un plat préalablement huilé et étaler la préparation de pistache sur le dessus. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
4) Enfourner 15 minutes à 180°C (th.6).
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