Saumon tikka masala

Plat

2 parts

facile

40 min

767 Kcal

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Un plat savoureux de saumon mariné dans du yaourt et servi avec du riz. Un délice sain, équilibré et vite préparé.

Ingrédients

• 2 filets de saumon (de 120 g)
• 1 cuillère à café de gingembre
• 150 g de yaourt (0%)
• 1/2 citron
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de coriandre
• 50 g de concentré de tomate
• 200 ml de crème liquide (8% de MG)
• 100 g de riz

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Préparation

• Préparez une marinade. Dans le bol du mixer, versez le yaourt, ajoutez les gousses d'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le concentré de tomate et le jus d'un demi citron. Mixez pendant 1 minutes.
• Disposez les filets de saumon dans un plat et versez la marinade par dessus. Laissez reposer au frais pendant minimum 1 heure.
• Dans un casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz le temps indiqué sur votre paquet.
• Disposez les filets de saumon dans une poêle bien chaude et faites dorer de chaque côté. Ajoutez ensuite le reste de marinade et la crème dans la poêle. Ajoutez une pointe de couteau de piment de Cayenne et un peu de sel. Laissez mijoter pendant 10 - 15 minutes.
• Servez vos filets de saumon accompagné de riz et régalez-vous.

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