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Recette de soupes
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Soupe de haricots
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Soupe de haricots verts et pommes de terre
Soupe de haricots verts et pommes de terre
Soupe de haricots verts et pommes de terre, savoureux dégageant un sublime parfum!
Préparation
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Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole et faites revenir à feu doux le poireau, l'échalote, l'ail, le céleri et la carotte
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Ajoutez les haricots verts, les pommes de terre, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes en remuant souvent
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Versez 1 litre d'eau bouillante sur les légumes, ajoutez le cube de bouillon et le bouquet de persil
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Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Beaune blanc
Bourgogne, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
La soupe de ma grand mère, ça fait 10 ans que je l'avais plus gouté !!! Merci Ptitchef. Serge