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Spaghetti à la crème de fèves et aux asperges vertes

Name: Spaghetti à la crème de fèves et aux asperges vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 260 g de spaghetti; 200 g de fèves surgelées; 8 asperges vertes; 1 gousse d?ail; Jus d'1/2 citron; Persil; 1 anchois mariné; Crème liquide; -Sel, poivre

Plat

1 parts

15 min

moyen

Spaghetti à la crème de fèves et aux asperges vertes

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Ingrédients

260 g de spaghetti
200 g de fèves surgelées
8 asperges vertes
1 gousse d?ail
Jus d'1/2 citron
Persil
1 anchois mariné
Crème liquide
Sel, poivre

Préparation

Faire cuire les fèves et les asperges à la vapeur.
Cuire les pâtes al dente.
Garder une tasse d'eau de cuisson
Mixer les fèves, l'ail, le persil, l'anchois, le citron et ajouter de la crème liquide et de l'eau de cuisson jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
Maintenir au chaud.
Couper les asperges vertes en tronçons.
Mélanger la crème de fèves avec les spaghetti.
Servir chaud avec les morceaux d'asperges et saupoudrer de parmesan.

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