Tofu à la sauce tomate

Plat

1 parts

facile

35 min

994 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un plat végétal gourmand, c'est possible. Ce tofu à la sauce tomate et aux épinards est un vrai régal, plat réconfortant et gourmand.

Ingrédients

• 125g de tofu
• 400G de tomates concassées
• 150g d'épinards frais
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• huile d'olive
• Herbes aromatiques
• sel, poivre
• feta: facultatif

Vous allez aimer

Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante

Préparation

• Coupez le tofu en gros cubes. Lavez les épinards, équeutez-les. Épluchez et émincez l'échalote. Épluchez et hachez l'ail.Ciselez les herbes
• Dans une poêle avec de l'huile, faites griller les cubes de tofu. Ils doivent être dorés.
• Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile. Ajoutez échalote et ail, puis les épinards, sel et poivre. Ajoutez les tomates concassées et mélangez aux épinards. Laissez cuire un peu, pour que les épinards et la sauce réduisent. Lorsque le tout a un peu réduit, ajoutez le tofu et mélangez. Laissez encore quelques minutes, pour avoir la consistance souhaitée de la sauce; et pour que le tofu s'imprègne des saveurs de tomates
• Au moment de servir; ajoutez des herbes et de la feta, un tour de moulin à poivre ..... et régalez-vous
  

Ladansedescasseroles

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?