Tomates farcies à la viande

Préparation

• Laver et enlever le couvercle des tomates.
• A l'aide d'une cuillère à café retirer les graines et les égoutter.
• Hacher les oignons et couper en tout petits dés les tomates.
• Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et ajouter la viande hachée.
• Mélanger la farce et incorporer le persil haché et l'aneth, le poivre et le sel.
• Bien mélanger le tout et puis remplir les tomates.
• Disposer dans une casserole et mettre sur le dessus une noisette de beurre cuire et le parmesan râpé.
• Les recouvrir avec les chapeaux.
• Mettre au four environ 15 minutes.