1. Dans une casserole, à feu moyen, faire cuire doucement l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à transparence.
2. Ajouter les tomates, l'ail, l'origan, le basilic et les flocons de piment. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20-25 minutes. Brasser de temps à autre.
3. Ajouter la crème et laisser cuire 2-3 minutes, le temps de réchauffer la sauce.
4. Faire cuire les pâtes.
5. Servir les tortellini avec la sauce. Garnir chaque portion de basilic ciselé et de parmesan frais.
J'ai vraiment aimé et ma fille aussi votre recette de sauce Rosée pour Tortellini :D , j'ai mis plus d'origan , basilic, sel d'ail et poivre de célerie en tout cas excellente cette sauce :D
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Commentaires des membres:
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Cette recette peut etre meilleur