Un oeuf, des Epinards et du Chèvre...

Préparation

• Faire décongeler les épinards au micro-ondes.
• Les assaisonner et les répartir dans deux bols adaptés à la cuisson au micro-ondes.
• Filmer les bols et faire cuire au micro-ondes pendant 3 minutes, puissance 700 watt.
• Pendant ce temps couper le chèvre en tranches. Sortir les bols du four micro-ondes.
• Remuer les épinards et disposer les rondelles de chèvre par dessus. Remettre au four pendant une minute.
• Sortir les bols d'épinards et verser un oeuf dedans. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
• Remettre au four encore une ou deux minutes, le temps pour faire cuire les oeufs.